你這個(gè)問題有點(diǎn)麻煩哎，建議你還是直接去問律師吧

工資和公司的回款不能抵消。如果數(shù)額較大，涉嫌職務(wù)侵占罪。

一你拿走公款是違法的，你可以等著要求上交公款和貨物的時(shí)候，明確提出抵頂你的工資。二不簽訂勞動(dòng)合同這顯然是違法的，根據(jù)勞動(dòng)合同法規(guī)定，一個(gè)月之后，一年之內(nèi)不簽訂勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)雙倍支付工資，你這種情況應(yīng)該是底薪加提成的，最起碼應(yīng)該是雙倍支付底薪的工資三至于每天工作13個(gè)小時(shí)，這要看你加班是自愿的，還是老板要求的，如果是老板硬性要求的，那么你可以要求支付加班費(fèi)，正常情況下是工資報(bào)酬的150%，休息日，節(jié)假日還要高。解除勞動(dòng)關(guān)系，你還有一塊獲得補(bǔ)償?shù)臋?quán)利。標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算起來挺麻煩，最好建議當(dāng)面咨詢律師

刑事不會(huì)，前提是你不多拿。 民事會(huì)，因?yàn)楣镜钠飘a(chǎn)清算有順序，你的工資不一定是第一序列。