不定時工作制是指在法定特殊條件下，實行每日無固定工作時數(shù)的工時制度。不定時工作制的特點是不問過程、只看結(jié)果。

一、不定時工作制適用的用人單位范圍：

只適用于我國境內(nèi)的企業(yè)單位，其他用人單位不適用。

二、可以實行不定時工作制的職工范圍：

根據(jù)勞動部《關(guān)于企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法》第四條規(guī)定，企業(yè)對符合下列條件之一的職工，可以實行不定時工作制。
（一）企業(yè)中的高級管理人員、外勤人員、推銷人員、部分值班人員和其他因工作無法按標(biāo)準(zhǔn)衡量的職工；
（二）企業(yè)中的長途運輸人員、出租汽車司機和鐵路、港口、倉庫的部分裝卸人員以及因工作性質(zhì)特殊，需機動作業(yè)的職工；
（三）其他因生產(chǎn)特點、工作特殊需要或職責(zé)范圍的關(guān)系，適合實行不定時工作制的職工。
三、實行不定時工作制不受《》第36條、第38條關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)工作時間和每周至少休息一日的規(guī)定的限制。

四、實行不定時工作制的審批辦法：

1、勞動部《關(guān)于企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批辦法》：

第六條 對于實行不定時工作制和綜合計算工時工作制等其他工作和休息辦法的職工，企業(yè)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國勞動法》第一章、第四章有關(guān)規(guī)定，在保障職工身體健康并充分聽取職工意見的基礎(chǔ)上，采用集中工作、集中休息、輪休調(diào)休、彈性工作時間等適當(dāng)方式，確保職工的休息權(quán)利和生產(chǎn)、工作任務(wù)的完成。

第七條 中央直屬企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制等其他工作和休息辦法的，經(jīng)國務(wù)院行業(yè)主管部門審核，報國務(wù)院勞動行政部門批準(zhǔn)。

地方企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制等其他工作和休息辦法的審批辦法，由各省、自治區(qū)、直轄市人民政府勞動行政部門制定，報國務(wù)院勞動行政部門備案。

2、根據(jù)《福建省人民政府關(guān)于公布省級政府部門第三批取消審批事項的通知》［2001.1.27］第十項第3點規(guī)定，福建省已經(jīng)取消“企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制的審批”。

因此，福建省內(nèi)企業(yè)實行不定時工作制和綜合計算工時工作制不需要履行審批手續(xù)，但是企業(yè)為避免引起爭議，應(yīng)當(dāng)在企業(yè)規(guī)章制度中進行明確規(guī)定哪些崗位實行不定時工作制和綜合計算工時制。

五、實行不定時工作制勞動者不執(zhí)行加班加點制度規(guī)定，即不存在延長工作時間問題。

1、不定時工作制勞動者的工作時間不受固定工作時數(shù)的限制，因此無法認(rèn)定其加班加點時間。

2、只有部分地方性立法規(guī)定實行不定時工作制勞動者在法定節(jié)假日工作算加班。福建省沒有這方面規(guī)定。