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近年來，餐廳衛生是群眾比較關心的一個問題，因為食品安全的問題造成的后果比較嚴重。食品安全問題可能是餐廳自身也可能是員工的疏忽造成的，食品安全的情節有輕有重，那么吃牛排長五米蟲子是否可以向餐廳索賠?下面就讓律霸的小編為您解答。

一、吃牛排長五米蟲子是否可以向餐廳索賠

食品安全責任保險：經營者疏忽、過失造成食品中毒、或者其他食源性疾病(如痢疾)、人畜共患病(口蹄疫、寄生蟲病)等，或是食物中有雜質，都可以按保險合同約定進行賠付。

以“重慶餐飲行業食品安全責任保險簽出第一單”為例：此次食品安全責任保險保單累計限額200萬元，每次事故賠償限額30萬元，每人人身傷亡賠償限額2萬元。保費4500元。只要是大陸地區注冊、有固定經營場所、從事食品生產、銷售或餐飲服務的企業和自然人，都可以購買食品安全責任保險。

消費者在投保企業遇到食品安全問題，憑相關證明向企業索賠。“發生保險范圍內的事故后，被保險人先行對受害人進行賠付，保險公司再將賠款支付給被保險人。”在被保險人同意的情況下，保險公司也可將賠款直接支付給受害人。

二、可索賠的項目

1、醫療費

醫藥費等具體損失上采取差額賠償方式，實際支出多少即賠償多少的原則。

對后續治療費采取定型化賠償的標準。后續治療費是指“對損傷經治療后體征固定而遺留功能障礙確需再次治療的或傷情尚未恢復需二次所需要的費用”。

2、誤工費

根據受害人的誤工時間和收人狀況確定。

誤工時間根據受害人接受治療的醫療機構出具的證明確定。

受害人因傷致殘持續誤工的，誤工時間可以計至定殘日前一天。

受害人有固定收入的，誤工費按照實際減少的收入計算。

3、護理費

根據護理人員的收入狀況和護理人數、護理期限確定。

護理人員有收人的，參照誤工費的規定計算;護理人員沒有收入或者雇傭護工的，參照當地護工從事同等級別護理的勞務報酬標準計算。

4、交通費

指受害人及其必要的陪護人員因就醫或者轉院治療所實際發生的用于交通的費用。

《人身損害賠償解釋》第22條規定：交通費根據受害人及其必要的陪護人員因就醫或者轉院治療實際發生的費用計算。

交通費一般應當參照侵權行為地的國家機關一般工作人員的出差的車旅費標準支付交通費。乘坐的交通工具以普通公共汽車為主。特殊情況下，可以乘坐救護車、出租車，但應當由受害人說明使用的合理性。

交通費應當以正式票據為憑;有關憑據應當與就醫地點、時間、人數、次數相符合。如不符合，就應從賠償額中扣除相應的款項。

5、住院伙食補助費

《人身損害賠償解釋》第23條規定：住院伙食補助費可以參照當地國家機關一般工作人員的出差伙食補助標準予以確定。以補助標準*住院天數計算需要賠償的金額。

6、營養費

《人身損害賠償解釋》第24條規定：營養費根據受害人傷殘情況參照醫療機構的意見確定。也就是說必須有醫療機構的專業意見和說明，不包括家人覺得或者被害人想要補充的營養品的費用。

7、其他

因損害導致的其他費用，如精神損失費等可以根據相關法律規定來要求對方賠償，律霸小編建議，在要求損害賠償時最好請律師介入，以便爭取最大的利益。

8、如果是服務員導致顧客受傷，雇主也要負責

《最高人民法院關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第九條規定：“雇員在從事雇傭活動中致人損害的，雇主應當承擔賠償責任;雇員因故意或者重大過失致人損害的，應當與雇主承擔連帶賠償責任。雇主承擔連帶賠償責任的，可以向雇員追償。”

關于吃牛排長五米蟲子是否可以向餐廳索賠這個問題，受害者首先向餐廳索求補償，再向保險公司索求。受害人可以根據《食品安全責任保險》憑借相關憑證向餐廳進行索賠。餐廳索賠的項目有很多，要注意的一點就是根據我國相關法律規定，如果是服務員的原因導致顧客吃到不好的東西的話，餐廳也是要付責任的。

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