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生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的應(yīng)承擔(dān)的法律責(zé)任
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》第42條的規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品的，責(zé)令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，立即公告收回已售出的食品，并銷毀該食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下的罰款;沒(méi)有違法所得的，處以1千元以上5萬(wàn)元以下的罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷衛(wèi)生許可證。
上述“公告收回已售出的食品”的處罰，要求違法者必須立即作出公告，并張貼于食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)處。如果該食品流轉(zhuǎn)范圍極廣，還必須通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊、雜志等傳播媒介予以公告，并有一定期限。如果違法者拒不作出，行政機(jī)關(guān)應(yīng)立即自行作出或要求第三人作出，費(fèi)用由違法者承擔(dān)。“吊銷衛(wèi)生許可證”，應(yīng)當(dāng)在情節(jié)嚴(yán)重時(shí)適用，如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的數(shù)量大、種類多，或違法收入高，或違法者態(tài)度惡劣，故意掩蓋違法事實(shí)、毀滅證據(jù)等，可以吊銷衛(wèi)生許可證。
生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，或者造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他食源性疾患，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害的，則還按照《食品衛(wèi)生法》第39條的有關(guān)規(guī)定，追究違法者的行政或刑事責(zé)任。
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