新華社北京１１月３日電（記者??孫曉勝??胡梅娟??張濤） 中國(guó)商務(wù)部部長(zhǎng)助理黃海３日在北京透露，中國(guó)正在加緊起草和修訂相關(guān)法律條文，保障和提高飼養(yǎng)的禽畜動(dòng)物的福利待遇，確保國(guó)民的食品和人體安全。

　　黃海在出席“動(dòng)物福利與肉品安全國(guó)際論壇”時(shí)說(shuō)，中國(guó)眼下正在加緊起草《畜牧法》和修訂《動(dòng)物防疫法》，“動(dòng)物福利與食品安全和公共衛(wèi)生密切相關(guān)”。

　　目前，在全球范圍內(nèi)，不斷發(fā)生的禽流感疫情已引起世界各國(guó)高度關(guān)注和嚴(yán)重憂慮。

　　上周，中國(guó)衛(wèi)生部應(yīng)急辦公室主任陳賢義宣布，中國(guó)個(gè)別省份發(fā)生的禽流感疫情已得到有效控制，沒(méi)有出現(xiàn)人感染高致病性禽流感的病例。

　　一些歐洲媒體認(rèn)為，正在全球發(fā)生的禽流感疫情與禽類(lèi)不正確的飼養(yǎng)方式不無(wú)關(guān)系。

　　他表示，保障動(dòng)物福利，不僅是人類(lèi)文明進(jìn)步和人道主義精神的表現(xiàn)，而且還同人類(lèi)自身的健康安全息息相關(guān)。

　　黃海沒(méi)有透露更多的有關(guān)法律起草和修訂方面的細(xì)節(jié)。

　　然而，為動(dòng)物創(chuàng)造較好的生存環(huán)境，提供良好的飼養(yǎng)條件，盡可能滿足動(dòng)物的生理和本能需求；在運(yùn)輸和宰殺時(shí)，盡量不使動(dòng)物們感到痛苦和恐懼等都是公認(rèn)的動(dòng)物福利的基本內(nèi)容。

　　歐盟動(dòng)物福利科學(xué)委員會(huì)主席、英國(guó)劍橋大學(xué)獸醫(yī)學(xué)系教授唐納德·布魯姆說(shuō)，動(dòng)物福利其實(shí)并非西方國(guó)家的專(zhuān)利，在中國(guó)的傳統(tǒng)文化中早就有這樣的理念，“無(wú)論是儒家的仁愛(ài)思想還是佛教的護(hù)生傳統(tǒng)都對(duì)弱小生命表達(dá)了關(guān)懷。”

　　在現(xiàn)代畜牧業(yè)為人類(lèi)提供豐富的動(dòng)物源性食品的同時(shí)，人們也正日益為此類(lèi)食品的安全性擔(dān)驚受怕。

　　英國(guó)因瘋牛病問(wèn)題造成八十多億美元的貿(mào)易損失。２００１年至２００３年發(fā)生在歐洲的口蹄疫，使近百萬(wàn)頭家畜被撲殺，造成幾十億美元經(jīng)濟(jì)損失。

　　而２００４年以來(lái)接連不斷爆發(fā)的禽流感疫情，已經(jīng)殃及１６個(gè)國(guó)家和地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，至少有３８．４萬(wàn)只禽類(lèi)感染發(fā)病，總共有近４６．３萬(wàn)只死亡，被撲殺的禽類(lèi)超過(guò)１．４億只，由此造成的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)損失目前尚難準(zhǔn)確估量。

　　中國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局進(jìn)出口食品安全局局長(zhǎng)李元平說(shuō)：“稍有不慎，動(dòng)物疫情就可能給某一地區(qū)的畜牧業(yè)造成致命性的打擊，因此而產(chǎn)生的食品安全問(wèn)題日益威脅著人類(lèi)的健康安全。”

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，２００４年，中國(guó)畜禽出欄量為：生豬６億多頭，羊３億只，牛５千多萬(wàn)頭，家禽１２０億羽。在全球肉類(lèi)生產(chǎn)中，中國(guó)的豬肉和羊肉產(chǎn)量位于世界第一，禽肉和牛肉產(chǎn)量分別位于世界第二和第三。

　　世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官瓊斯·斯莉弗說(shuō)：“對(duì)于中國(guó)這樣一個(gè)畜禽養(yǎng)殖大國(guó)和畜禽屠宰加工大國(guó)而言，關(guān)注動(dòng)物福利問(wèn)題的意義非同尋常。”

　　中國(guó)科技大學(xué)商學(xué)院法律教研室主任宋偉說(shuō)，隨著社會(huì)的文明、進(jìn)步，動(dòng)物福利已成為檢驗(yàn)一個(gè)國(guó)家文明程度的重要標(biāo)準(zhǔn)和進(jìn)行國(guó)際貿(mào)易的重要條件。