各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團經(jīng)貿(mào)委(商委、內(nèi)貿(mào)辦、財貿(mào)辦)、商務(wù)廳(局):
最近,我國周邊國家和地區(qū)相繼發(fā)生了高致病性禽流感,國內(nèi)一些地方也出現(xiàn)了禽流感疫情,對我國的經(jīng)濟生活造成了一定影響,并開始波及餐飲業(yè)。黨中央、國務(wù)院十分重視禽流感的防治工作,提出了防治工作的指導(dǎo)方針和一系列政策措施,為貫徹落實黨中央、國務(wù)院關(guān)于禽流感防治工作的精神,加強對餐飲業(yè)禽流感應(yīng)對工作的指導(dǎo),現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下:
一、高度重視,加強應(yīng)對工作的指導(dǎo)。各級商務(wù)主管部門要充分認識禽流感防治工作的艱巨性,高度重視禽流感的防治工作,堅持“兩手抓”,一手抓禽流感的防控,一手抓餐飲業(yè)的發(fā)展。要加強行業(yè)和企業(yè)應(yīng)對工作的指導(dǎo),積極深入基層調(diào)研,了解并反映禽流感給行業(yè)和企業(yè)造成的困難和問題,指導(dǎo)企業(yè)建立健全應(yīng)對措施,促進信息溝通和信息共享,為積極應(yīng)對禽流感對餐飲業(yè)的影響提供決策信息和建議。
二、指導(dǎo)企業(yè)建立防控制度,嚴把原料采購關(guān)。餐飲企業(yè)一律不得從疫區(qū)購進活禽和禽類產(chǎn)品,對從非疫區(qū)購進的活禽和禽類產(chǎn)品,必須嚴格執(zhí)行索證、索票等市場準(zhǔn)入制度;所有活禽和禽類產(chǎn)品入庫前,要嚴格驗收,登記造冊,建立購進和銷售的可追溯制度。餐飲企業(yè)要認真清理庫存商品,對現(xiàn)有活禽和禽類產(chǎn)品庫存進行清理,查驗檢疫票證,發(fā)現(xiàn)問題要及時封存,并請有關(guān)檢疫部門重新檢疫后及時妥善處理。
三、加強制度建設(shè),創(chuàng)造衛(wèi)生安全的消費環(huán)境。各級商務(wù)主管部門要加強指導(dǎo)餐飲企業(yè)營造衛(wèi)生安全的消費環(huán)境,認真實施《商業(yè)、服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所傳染性疾病預(yù)防措施》(GB19085——2003),積極開展科學(xué)預(yù)防禽流感知識和防治措施的衛(wèi)生健康教育,建立防控禽流感的應(yīng)急預(yù)案。餐飲企業(yè)要加強餐廳、廚房和餐用具的清潔消毒,強化員工的個人衛(wèi)生監(jiān)督檢查措施,進一步完備餐廳空氣清潔、洗手、消毒碗筷等衛(wèi)生安全設(shè)備、設(shè)施,倡導(dǎo)文明的就餐方式。
四、積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會和連鎖企業(yè)的作用。各級商務(wù)主管部門應(yīng)在加強指導(dǎo)和協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上積極發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的作用,激發(fā)行業(yè)自律功能,通過會員網(wǎng)絡(luò)信息促進群防群控。鑒于餐飲連鎖企業(yè)在原料采購、配送、庫存管理和加工制作及銷售服務(wù)等環(huán)節(jié)均有比較嚴格的管理制度,各級商務(wù)主管部門要充分發(fā)揮餐飲連鎖企業(yè)在防控禽流感、穩(wěn)定市場和增強消費者信心等方面的示范作用,鼓勵和支持餐飲連鎖企業(yè)與養(yǎng)殖基地和加工配送中心建立穩(wěn)定可靠的合作模式,進一步促進現(xiàn)代流通方式的發(fā)展。
五、加強科學(xué)宣傳,積極引導(dǎo)消費。各級商務(wù)主管部門在認真做好禽流感防控工作的同時,積極引導(dǎo)和擴大消費。要正確把握宣傳口徑,既要宣傳普及科學(xué)防控禽流感知識,也要宣傳餐飲業(yè)應(yīng)對禽流感所采取的措施,消除消費者不必要的恐慌和焦慮。要加強對餐飲業(yè)的管理和指導(dǎo),進一步引導(dǎo)企業(yè)建立健全各項管理制度,積極調(diào)整經(jīng)營策略,開發(fā)創(chuàng)新菜肴品種,把禽流感對商業(yè)服務(wù)業(yè)產(chǎn)生的負面影響降低到最低程度,促進行業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。
各級商務(wù)主管部門要堅定信心,加強與有關(guān)部門團結(jié)協(xié)作,密切關(guān)注禽流感疫情對餐飲業(yè)產(chǎn)生的影響,如有重要情況和建議請及時上報我部。
特此通知
二00四年二月六日
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簡介:
高潤寧律師2015年加入河北某知名律師事務(wù)所,后于2017年10月轉(zhuǎn)入河北盈華律師事務(wù)所。從業(yè)以來,獨立或參與辦理了大量的案件,涉及領(lǐng)域廣泛,包括婚姻家庭、合同糾紛、損害賠償、交通事故、勞動爭議等訴訟與非訴訟實務(wù),從中積累了豐富的辦案經(jīng)驗,訴訟技巧也更上一層樓。深厚的理論知識,配合靈活的訴訟技巧,讓其在辦理各類案件中得心應(yīng)手,游刃有余。高潤寧律師以扎實的法律專業(yè)知識及高度的責(zé)任心,真正做到“受人之托,忠人之事”。能根據(jù)案件的具體情況提出可行性的解決方案,為當(dāng)事人爭取權(quán)益,并得到當(dāng)事人的一致好評。高潤寧律師以公平、公正、公道;專注、專業(yè)、專心為其座右銘。且積極、嚴謹、細致的辦案風(fēng)格,使其能夠竭盡全力地為當(dāng)事人提供專業(yè)高效的法律服務(wù)。
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