食品添加劑擴(kuò)大使用范圍、使用量的品種
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類別 |
添加劑名稱 |
使用范圍 |
最大使用量( g/kg) | |
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漂白劑 |
硫磺( 05.007) |
銀耳、竹蓀、猴頭菇、金針菇 |
0.4(以SO2殘留量計(jì)) | |
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著色劑 |
檸檬黃( 08.005) |
拋光糖果 |
0.3 | |
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裹粉、 煎炸粉 |
0.3 | |||
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焙烤食品餡料(限于布丁、糕點(diǎn)) |
0.3 | |||
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檸檬黃鋁色淀( 08.005) |
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | ||
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日落黃( 08.006) |
拋光糖果 |
0.3 | ||
|
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | |||
|
焙烤食品餡料(限于布丁、糕點(diǎn)) |
0.3 | |||
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日落黃鋁色淀 ( 08.006) |
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | ||
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亮藍(lán)( 08.007) |
拋光糖果,糖果包衣 |
0.3 | ||
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靛藍(lán)( 08.008) |
拋光糖果 |
0.3 | ||
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二氧化鈦( 08.011) |
拋光糖果,糖果包衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
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辣椒紅( 08.106) |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
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果蔬汁飲料類,蛋白飲料類,乳酸菌飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |||
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果凍 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |||
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可可制品、巧克力以及巧克力制品(包括類巧克力和代巧克力) |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |||
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焦糖色(不加氨生產(chǎn)) ( 08.108) |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
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白蘭地、威士忌、朗姆酒 |
6g/L | |||
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著色劑 |
焦糖色(亞硫酸銨法) ( 08.109) |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | |
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白蘭地、威士忌、朗姆酒 |
6g/L | |||
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焦糖色(加氨生產(chǎn)) ( 08.110) |
裹粉 、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
|
白蘭地、威士忌、朗姆酒 |
6g/L | |||
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姜黃素( 08.132) |
裹粉 、煎炸粉 |
0.3 | ||
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胭脂樹橙 |
裹粉、 煎炸粉 |
0.01 | ||
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胭脂蟲紅 |
裹粉、面包屑 |
按生產(chǎn)需要適量使用 | ||
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冷凍飲品 |
0.15 | |||
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乳化劑 |
蔗糖脂肪酸酯( 10.001) |
生濕面制品、生干面制品、方便米面制品 |
4.0 | |
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山梨醇酐單硬脂酸酯 ( 10.003) |
脂肪、油和脂肪乳劑(除外植物油) |
15.0 | ||
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山梨醇酐三硬脂酸酯( 10.004) |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
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聚氧乙烯山梨醇酐單硬脂酸酯( 10.015) |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
4.5 | ||
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丙二醇脂肪酸酯( 10.020) |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
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聚甘油單硬脂酸酯( 10.022) |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
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硬脂酸鈣 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
20.0 | ||
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香辛料粉 |
20.0 | |||
|
聚甘油脂肪酸酯 |
乳化脂肪制品 |
10.0 | ||
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防腐劑 |
苯甲酸鈉( 17.002) |
液體復(fù)合調(diào)味料 |
1.0 | |
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山梨酸鉀( 17.004) |
液體復(fù)合調(diào)味料 |
1.0 | ||
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甜味劑 |
糖精鈉( 19.001) |
帶殼炒貨食品 |
1.2 | |
|
去殼炒貨食品 |
1.0 | |||
|
穩(wěn)定劑 |
氯化鈣( 18.002) |
甜汁甜醬 |
0.4 | |
|
果醬 |
1.0 | |||
|
穩(wěn)定劑 |
乙二胺四乙酸二鈉( 18.005) |
蛋黃醬,沙拉醬 |
0.075 | |
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2009-02-03