為了實現與世界穆斯林各國清真標準的對接與互認,甘肅、寧夏、青海、陜西、云南5省區在參考國際上有關清真食品認證標準的基礎上,共同制定了《清真食品認證通則》,于3月1日起實施。
我國有10個少數民族信仰伊斯蘭教,穆斯林總人口超過2200萬人。由于各地對清真食品的屬性和管理等存在不同認識,目前我國還沒有全國性的清真食品統一標準。2009年,寧夏發布實施的《寧夏回族自治區清真食品認證通則》,是此次西部5省區地方聯盟之前唯一的地方清真食品認證標準。
據甘肅省民委副主任柴生祥介紹,此次西部5省區共同制定的《清真食品認證通則》,是以《寧夏回族自治區清真食品認證通則》為基礎,參考國際上有關清真食品認證標準,在廣泛征求各地宗教團體、食品監管及標準化部門意見的基礎上,共同制定的5省區聯盟認證標準。5省區在遵守統一認證標準的前提下,可以制定符合本地實際的清真食品認證規則,分別發布,統一實施。
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