食品添加劑擴大使用范圍、使用量的品種
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類別 |
添加劑名稱(代碼) |
使用范圍 |
最大使用量( g/kg) |
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酸度調節劑 |
檸檬酸鈉( 01.303) |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 |
按生產需要適量使用 |
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乳酸鈣 |
糖果 |
按生產需要適量使用 | |
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氫氧化鈣 |
兒童配方奶粉、孕婦及哺乳期婦女營養奶粉 |
按生產需要適量使用 | |
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抗結劑 |
磷酸三鈣( 02.003) |
乳粉和奶油粉 |
10 |
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抗氧化劑 |
異抗壞血酸鈉( 04.004) |
半固體復合調味料 |
1 |
|
甜汁或甜醬 |
1 | ||
|
竹葉抗氧化物 |
即食谷物 |
0.5 | |
|
焙烤食品 |
0.5 | ||
|
果蔬汁(肉)飲料、茶飲料 |
0.5 | ||
|
油炸食品 |
0.5 | ||
|
維生素 E |
即食谷物 |
85mg/kg | |
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膨松劑 |
焦磷酸二氫二鈉 |
裹粉、煎炸粉 |
5 |
|
甜汁或甜醬 |
5 | ||
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著色劑 |
檸檬黃及其鋁色淀( 08.005) |
加工堅果與籽類 |
0.1 |
|
熟制豆類 |
0.1 | ||
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日落黃及其鋁色淀( 08.006) |
加工堅果與籽類 |
0.1 | |
|
熟制豆類 |
0.1 | ||
|
亮藍及其鋁色淀( 08.007) |
加工堅果與籽類 |
0.025 | |
|
熟制豆類 |
0.025 | ||
|
二氧化鈦( 08.011) |
甜汁或甜醬 |
5 | |
|
誘惑紅及其鋁色淀( 08.012) |
加工堅果與籽類 |
0.1 | |
|
熟制豆類 |
0.1 | ||
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姜黃( 08.102) |
方便面面餅 |
按生產需要適量使用 | |
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紅花黃( 08.103) |
方便面面餅 |
0.5 | |
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辣椒紅( 08.106) |
方便面面餅 |
按生產需要適量使用 | |
|
焦糖色 |
白蘭地 |
按生產需要適量使用 | |
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梔子黃( 08.112) |
方便面面餅 |
1.5 | |
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高梁紅( 08.115) |
各類食品 a |
按生產需要適量使用 | |
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紅曲紅( 08.120) |
方便面面餅 |
按生產需要適量使用 | |
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梔子藍( 08.123) |
方便面面餅 |
0.5 | |
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柑桔黃( 08.143) |
各類食品 a |
按生產需要適量使用 | |
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胭脂樹橙 |
方便面面餅 |
0.012 | |
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胭脂蟲紅 |
復合調味料 |
0.05 | |
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乳化劑 |
蔗糖脂肪酸酯( 10.001) |
調制乳(包括調味乳和配方乳) |
3 |
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山梨醇酐單硬脂酸酯( 10.003) |
餅干 |
3 | |
|
山梨醇酐三硬脂酸酯( 10.004) |
巧克力制品、包括類巧克力和代巧克力 |
10 | |
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硬脂酰乳酸鈉( 10.009) |
餅干 |
2 | |
|
聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯( 10.016) |
液體復合調味料 |
1 | |
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乙酰化單甘油脂肪酸酯( 10.027) |
烘焙產品(餅干 /蛋筒等,除外面包) |
4 | |
|
聚甘油脂肪酸酯 |
果凍 |
10 | |
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水分保持劑 |
焦磷酸二氫二鈉( 15.008) |
冷凍薯條、冷凍薯餅 |
1.5 |
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防腐劑 |
山梨酸鉀( 17.004) |
即食筍干 |
1 |
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穩定劑 |
磷酸三鈉 |
植脂末 |
4.0 |
|
即食谷物 |
5.0 | ||
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營養強化劑 |
維生素 A |
學齡前兒童配方粉 |
200 - 400 μ gRE/d |
|
孕產婦配方粉 |
300 - 600 μ gRE/d | ||
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維生素 B1 |
學齡前兒童配方粉 |
0.23 - 0.46 mg/d | |
|
孕產婦配方粉 |
0.5 - 1.0 mg/d | ||
|
維生素 B2 |
孕產婦配方粉 |
0.57 - 1.13 mg/d | |
|
維生素 B6 |
學齡前兒童配方粉 |
0.2 - 0.4 mg/d | |
|
孕產婦配方粉 |
0.63 - 1.27 mg/d | ||
|
維生素 C |
學齡前兒童配方粉 |
23.33 - 46.66 mg/d | |
|
維生素 D |
學齡前兒童配方粉 |
3.33 - 6.67 μ g/d | |
|
孕產婦配方粉 |
3.33 - 6.67 μ g/d | ||
|
維生素 E |
學齡前兒童配方粉 |
1.67 - 3.33 α -TE/d | |
|
孕產婦配方粉 |
4.67 - 9.33 α -TE/d | ||
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葉酸 |
學齡前兒童配方粉 |
66.67 - 133.33 μ gDFE/d | |
|
泛酸 |
學齡前兒童配方粉 |
1.0 - 2.0 mg/d | |
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硫酸亞鐵 (以鐵計) |
學齡前兒童配方粉 |
4.0 - 8.0 mg/d | |
|
孕產婦配方粉 |
8.33 - 16.67 mg/d | ||
|
硫酸銅(以銅計) |
學齡前兒童配方粉 |
0.33 - 0.67 mg/d | |
|
孕產婦配方粉 |
0.67 - 1.33 mg/d | ||
|
磷酸氫鎂(以鎂計) |
學齡前兒童配方粉 |
50 - 100 mg/d |
備注:各類食品不包括下列食品
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01.01.01 |
純乳(全脂、部分脫脂、脫脂),包括復原乳 |
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01.02.01 |
原味發酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂) |
|
01.05.01 |
奶油、稀奶油 |
|
02.01 |
基本不含水的脂肪和油 |
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02.02.01.01 |
黃油和濃縮黃油 |
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04.01.01 |
新鮮水果 |
|
04.02.01 |
新鮮蔬菜、食用菌和藻類 |
|
04.02.02.01 |
冷凍蔬菜、食用菌和藻類 |
|
04.02.02.06 |
發酵蔬菜制品 |
|
06.01 |
原糧 |
|
06.02 |
大米及其制品(大米、米粉、米糕) |
|
06.03.01 |
小麥粉 |
|
06.03.02.01 |
生濕面制品(面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) |
|
06.03.02.02 |
生干面制品 ( 掛面 ) |
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06.04 |
雜糧粉 ( 包括豆粉 ) 及其制品 |
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06.05.01 |
食用淀粉 |
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08.01 |
生、鮮肉 |
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09.01 |
鮮水產 |
|
09.03 |
預制水產品(半成品) |
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10.01 |
鮮蛋 |
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10.03.01 |
脫水蛋制品(如蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片) |
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10.03.03 |
冷凍蛋制品(如冰蛋) |
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11.01 |
食糖 |
|
11.01.02 |
其它糖和糖漿 ( 如紅糖、赤砂糖、槭樹糖漿 ) |
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11.03.01 |
蜂蜜 |
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12.01 |
鹽及代鹽制品 |
|
12 .0 9 |
香辛料類 |
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13.01 |
嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 |
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13.02 |
嬰幼兒斷奶期食品 |
|
13.03 |
特殊醫用食品,包括嬰幼兒用的特殊醫用食品 |
|
14.01.01 |
飲用天然礦泉水 |
|
14.02.01 |
果蔬汁(漿) |
|
14.05.02 |
咖啡飲料類 |
|
15.04.01 |
葡萄酒 |
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