近日，為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)陳化糧銷(xiāo)售和使用的監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)流通秩序，嚴(yán)防陳化糧和不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的成品糧流入口糧市場(chǎng)，確保廣大消費(fèi)者利益和人民群眾的身體健康，國(guó)家糧食局、國(guó)家工商總局、國(guó)家質(zhì)檢總局和衛(wèi)生部四部門(mén)聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)陳化糧監(jiān)管等工作的通知》（國(guó)糧電[2004]19號(hào)）。通知指出：

　　一、嚴(yán)格糧食銷(xiāo)售出庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)制度，加強(qiáng)對(duì)陳化糧糧源的管理。

　　根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，糧食儲(chǔ)存企業(yè)對(duì)超過(guò)正常儲(chǔ)存年限的陳糧，在出庫(kù)前必須經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量鑒定。質(zhì)量鑒定工作由省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)統(tǒng)一負(fù)責(zé)，糧食部門(mén)積極配合。對(duì)鑒定為陳化糧的，由當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)和糧食部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)行封存，定向加工處理，嚴(yán)防流入口糧市場(chǎng)。未經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)，企業(yè)不得擅自銷(xiāo)售處理陳化糧。

　　二、依法行政，嚴(yán)格審定企業(yè)購(gòu)買(mǎi)陳化糧的資格

　　各省級(jí)糧食行政管理部門(mén)和工商部門(mén)必須嚴(yán)格按照《陳化糧處理若干規(guī)定》（計(jì)綜合[2002]1345號(hào)）的要求，認(rèn)真負(fù)責(zé)地做好購(gòu)糧企業(yè)的資格審核工作。取得資格認(rèn)定書(shū)的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)的陳化糧只限于本企業(yè)生產(chǎn)自用，不得轉(zhuǎn)手倒賣(mài)；嚴(yán)禁未取得資格認(rèn)定書(shū)的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)陳化糧或采取借用其他企業(yè)的資格認(rèn)定書(shū)等方式購(gòu)買(mǎi)陳化糧。對(duì)于不符合條件的企業(yè)堅(jiān)決不能授予購(gòu)買(mǎi)資格。對(duì)于取得陳化糧購(gòu)買(mǎi)資格的企業(yè)倒賣(mài)陳化糧的，要立即取消其購(gòu)買(mǎi)資格，并按有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅處理，直至追究法律責(zé)任。對(duì)于認(rèn)定資格有誤的，要追究認(rèn)定部門(mén)和有關(guān)人員的責(zé)任。

　　三、加強(qiáng)對(duì)陳化糧銷(xiāo)售處理的全程監(jiān)管

　　陳化糧的銷(xiāo)售處理要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)政策和規(guī)定，必須堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則。要建立陳化糧銷(xiāo)售處理責(zé)任追究制，加強(qiáng)對(duì)陳化糧銷(xiāo)售、出庫(kù)、運(yùn)輸、加工和使用等各環(huán)節(jié)的跟蹤監(jiān)管，從源頭抓起，明確職責(zé)，監(jiān)管措施和責(zé)任落實(shí)到人。糧食部門(mén)負(fù)責(zé)陳化糧銷(xiāo)售組織和出庫(kù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保按規(guī)定程序銷(xiāo)售和出庫(kù)。工商部門(mén)會(huì)同糧食部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)陳化糧銷(xiāo)售、運(yùn)輸、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保陳化糧運(yùn)到銷(xiāo)售合同標(biāo)明的目的地并按規(guī)定用途使用。質(zhì)檢部門(mén)負(fù)責(zé)糧食加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，嚴(yán)禁使用陳化水稻加工生產(chǎn)大米及其制品，不符合國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品不得出廠和銷(xiāo)售。各部門(mén)要按照職能分工切實(shí)負(fù)起責(zé)任，加大對(duì)陳化糧銷(xiāo)售、出庫(kù)、運(yùn)輸、加工和使用等各環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，形成監(jiān)管合力，嚴(yán)厲打擊和查處以次充好、摻雜使假等違法行為。嚴(yán)防陳化糧流入口糧市場(chǎng)。

　　四、加強(qiáng)對(duì)糧食食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查

　　目前正值暑期，氣溫高，濕度大，成品糧保管的難度加大，容易發(fā)生霉壞變質(zhì)。衛(wèi)生部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)大米等糧油食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，特別是要加強(qiáng)對(duì)黃曲霉毒素等危害人民健康的衛(wèi)生指標(biāo)的監(jiān)測(cè)，嚴(yán)禁衛(wèi)生指標(biāo)不合格的糧油食品投放市場(chǎng)，確保廣大群眾吃上放心食品。

　　加強(qiáng)陳化糧銷(xiāo)售處理的監(jiān)管，嚴(yán)防陳化糧和不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的成品糧流入口糧市場(chǎng)，事關(guān)人民身體健康和糧食市場(chǎng)穩(wěn)定，各地一定要認(rèn)真貫徹“三個(gè)代表”重要思想，進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，有關(guān)部門(mén)要精心組織，周密部署，分工協(xié)作，落實(shí)責(zé)任，派出監(jiān)督檢查小組對(duì)糧食市場(chǎng)進(jìn)行全面檢查，切實(shí)維護(hù)好正常的糧食流通秩序，保護(hù)好廣大消費(fèi)者利益。

　　國(guó)家糧食局
國(guó)家工商總局
國(guó)家質(zhì)檢總局衛(wèi)生部