1、法定代表人或者負責人資格證明(董事會決議、章程或任命文件)一份(依據京衛疾控字[2002]71號《北京市食品衛生許可證發放管理辦法》);
2、生產經營場地場所的使用證明(房屋產權證明或租賃協議)(依據同上);
3、生產經營場所場地平面布局圖二份。應標明比例尺(比例為1:100)、室內各功能用房,基本要素(尺寸、名稱、設施名稱及個數),可自行手繪或用電腦繪制(依據同上);
4、生產經營場所地址方位示意圖二份。應標明方向、街道名稱、生產經營場所所在位置與周圍建筑、相鄰單位的關系(依據同上);
5、衛生許可證申請書三份。申請單位名稱寫明全稱或法定簡稱,加蓋公章(與營業執照申請單位名稱一致。個人不蓋章)。單位地址、使用面積、衛生設施按實際情況填寫詳細,申請許可項目填寫生產經營范圍和種類,空格處以“無”字填寫(依據同上);
6、建設項目衛生審查申請書一份。“項目類別”一欄填寫新建、改建、擴建、還是續建,空格處以“無”字填寫(依據同上);
7、餐飲企業應有企業衛生管理制度(依據同上);
8、餐飲企業生產經營場所位于地下空間的,需提供環保部門開具的批文;餐飲企業生產經營場所位于居民住宅樓內的,需提供不擾民證明(依據《北京市餐飲業、商業服務業以及文化娛樂行業環境保護管理規定》第七條、京工商發[2002]109號《關于在居民住宅樓內設立企業有關問題的通知》);
9、法人或負責人培訓證明(依據同上);
10、《新建、改建、擴建工程的竣工驗收衛生認可書》(依據同上);
11、申請單位在工商管理局取得的《企業名稱預先核準通知書》或《工商營業執照》復印件(依據同上)。
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