各省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局： 　　為認(rèn)真履行工商行政管理機關(guān)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理職能，切實保障流通環(huán)節(jié)食品安全，依據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及總局《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《食品抽樣檢驗工作制度》，現(xiàn)就做好2010年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作通知如下： 　　一、充分認(rèn)識流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作的重要性 　　開展流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作是《食品安全法》賦予工商行政管理機關(guān)的法定職責(zé)，是加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的一項重要內(nèi)容，是工商行政管理機關(guān)依法保護消費者合法權(quán)益的重要手段。各級工商行政管理機關(guān)要高度重視流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作，充分認(rèn)識加強流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作對于履行食品市場監(jiān)管職責(zé)、防范食品安全系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險、保障食品市場消費安全的重要意義。要嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)?shù)厝嗣裾称钒踩甓缺O(jiān)督管理計劃，依法規(guī)范食品抽樣檢驗工作程序，不斷提高食品抽樣檢驗工作的針對性、科學(xué)性和有效性，切實做好2010年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作。 　　二、認(rèn)真組織實施2010年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗工作 　　國家工商總局根據(jù)國務(wù)院辦公廳《2010年食品安全整頓工作安排》、衛(wèi)生部等六部委局《關(guān)于印發(fā)2010年國家食品安全風(fēng)險監(jiān)測計劃的通知》和總局《2010年流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作方案》，以全國12315申訴舉報網(wǎng)絡(luò)綜合分析消費者反映的情況、市場監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題比較集中的食品為重點，有針對性地強化食品抽樣檢驗工作，主要是：奶制品、月餅、白酒、礦泉水、食用油、葡萄酒、蜂蜜、膨化油炸食品、果汁飲料、果凍、果脯蜜餞、醬油等。各省(區(qū)、市)工商局根據(jù)總局的安排，結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H，認(rèn)真組織實施食品抽樣檢驗工作，特別要按照當(dāng)?shù)卣甓仁称钒踩O(jiān)督管理計劃中確定的抽樣檢驗食品的重點和要求，針對當(dāng)?shù)貐^(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)日性食品消費特點，突出批發(fā)市場、集貿(mào)市場、商場、超市、食品店等場所，科學(xué)合理地確定當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)重點食品品種，切實組織好食品抽樣檢驗工作。 　　三、進(jìn)一步提高食品抽樣檢驗工作規(guī)范化水平 　　食品抽樣檢驗工作既關(guān)系到廣大經(jīng)營者和消費者合法權(quán)益，又涉及工商行政管理機關(guān)依法行政。各省(區(qū)、市)工商局要嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例和《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》及《食品抽樣檢驗工作制度》，嚴(yán)肅工作紀(jì)律，進(jìn)一步規(guī)范食品抽樣檢驗工作程序，嚴(yán)格食品抽樣檢驗工作的規(guī)范和信息發(fā)布與管理，切實加強食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合分析和運用，有針對性地開展食品市場監(jiān)管執(zhí)法。 　　各省(區(qū)、市)工商局要按照總局要求，切實規(guī)范食品抽樣檢驗信息報送工作，及時向當(dāng)?shù)卣畧蟾媸称烦闃訖z驗信息和匯總分析情況，并抄報總局。對總局部署的抽檢食品品種，要在抽檢結(jié)果依法確定后，按時將抽檢結(jié)果統(tǒng)計以及有關(guān)處理工作情況報送總局食品流通監(jiān)督管理司(上報途徑通過國家工商總局政府網(wǎng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管系統(tǒng)http://219.142.64.180:9080/spjg;聯(lián)系人：肖均元，聯(lián)系電話：88652616，68031559)。食品抽樣檢驗工作經(jīng)費由各省(區(qū)、市)工商局申請當(dāng)?shù)刎斦块T解決。總局根據(jù)各省(區(qū)、市)工商局抽檢工作和抽檢信息報送情況，給予一定的抽檢費用支持。總局將結(jié)合區(qū)域特點，對上報的抽檢信息進(jìn)行綜合匯總，研究分析流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量狀況，有針對性地指導(dǎo)加強流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。 　　國家工商行政管理總局 　　二〇一〇年六月四日