各省（自治區(qū)、直轄市）農(nóng)業(yè)廳（局、委）：

　　我國(guó)傳統(tǒng)中秋佳節(jié)和55周年國(guó)慶即將來(lái)臨。做好食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷工作，保證上市產(chǎn)品數(shù)量充足、品種豐富、質(zhì)量安全，讓人民群眾放心消費(fèi)，是實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想、貫徹落實(shí)黨的十六大精神的具體體現(xiàn)。各地要高度重視，深入貫徹《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》精神，繼續(xù)推進(jìn)“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”，以質(zhì)量安全為重點(diǎn)，以穩(wěn)定供應(yīng)為目標(biāo)，統(tǒng)籌安排，精心部署，狠抓落實(shí)，確保廣大城鄉(xiāng)居民吃上放心食品。現(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：

　　一、加強(qiáng)源頭控制，凈化食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境

　　要加大對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和生產(chǎn)過(guò)程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)管，強(qiáng)化環(huán)境監(jiān)測(cè)與治理，加強(qiáng)動(dòng)植物病蟲(chóng)害綜合防治，引導(dǎo)農(nóng)民合理使用農(nóng)業(yè)投入品，嚴(yán)格生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與加工。

　　二、強(qiáng)化檢驗(yàn)檢測(cè)，保證上市產(chǎn)品質(zhì)量安全

　　要積極推行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度和產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任追溯制度。按照企業(yè)自檢與主管部門抽檢相結(jié)合，快速檢測(cè)與定量檢測(cè)相結(jié)合的辦法，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)的檢驗(yàn)檢測(cè)工作，完善檢驗(yàn)檢測(cè)制度，把好產(chǎn)品上市關(guān)。對(duì)檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，一律不得上市銷售，消除質(zhì)量安全隱患。

　　三、嚴(yán)格認(rèn)證產(chǎn)品監(jiān)管，促進(jìn)品牌產(chǎn)品銷售

　　按照相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和標(biāo)識(shí)管理辦法，加強(qiáng)對(duì)無(wú)公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的管理，確保使用這些標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品的質(zhì)量安全。加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處各種假冒和亂用質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)識(shí)的行為。抓住發(fā)展節(jié)日經(jīng)濟(jì)的有利時(shí)機(jī)，組織宣傳和營(yíng)銷促銷活動(dòng)，搞好認(rèn)證產(chǎn)品專銷區(qū)、專銷柜建設(shè)，鼓勵(lì)和支持優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品擴(kuò)大銷售。

　　四、搞好市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，促進(jìn)產(chǎn)銷銜接

　　要密切關(guān)注市場(chǎng)變化，進(jìn)一步完善市場(chǎng)供求、價(jià)格行情和質(zhì)量安全等方面的信息收集、分析和發(fā)布工作，積極引導(dǎo)產(chǎn)銷銜接，保持市場(chǎng)供應(yīng)和價(jià)格的平穩(wěn)運(yùn)行。要加強(qiáng)市場(chǎng)調(diào)研，及時(shí)研究解決工作中的新情況、新問(wèn)題，確保中秋、國(guó)慶期間食用農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)和放心消費(fèi)。

農(nóng)業(yè)部
二00四年九月十七日