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衛(wèi)生部關(guān)于批準(zhǔn)紅曲米等添加劑擴(kuò)大使用于調(diào)味中的通知
????根據(jù)《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，經(jīng)李錦記（廣州）食品有限公司的申請，衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所組
織有關(guān)專家復(fù)審，現(xiàn)批準(zhǔn)紅曲米等食品添加劑擴(kuò)大使用于排骨醬等調(diào)味料中（詳見下表）。
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種 類 ｜ 名 稱 ｜ 使用范圍 ｜ 最大使用量ｇ／ｋｇ
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著色劑 ｜ 紅曲米 ｜ 花色醬 ｜ 按正常生產(chǎn)需要
｜ 紅曲紅 ｜ 花色醬 ｜ 按正常生產(chǎn)需要
｜ 醬色 ｜ 醬 ｜ 按正常生產(chǎn)需要
｜ 赤鮮紅 ｜ 叉燒醬、 ｜ 0.05
｜ ｜ 排骨醬、 ｜
｜ ｜ 甜酸醬 ｜
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增稠劑 ｜ 黃原膠 ｜ 花色醬汁 ｜ 2.0
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